台中東海 結構亭 日式飯糰

台中東海去年開了一間有特色的飯糰店：
結構亭 日式飯糰
平常在台北早餐都不知道要買什麼，實在很羨慕台中人。（店家資訊請見文末）

一般傳統飯糰都是菜脯、油條、糯米等不好消化或醃製的食材。這間是日式飯糰，可選兩種口味，老闆說用料都是當天現煮的肉跟菜，保證健康。



小店很隱密，藏在樹後面要走近才會看到，菜單居然還掛在樹枝上，一整個很妙。



攤位上掛了浮世繪風格的布簾，整間店都很日本風。



飯糰有兩種口味，豬肉或雞腿排。私心覺得店裡最強大的是無骨醬煎雞腿排，吃過後都不想吃油膩膩的炸雞排了。



今天點了雞腿排飯糰，拿在手上真的超級大一顆。覺得早餐吃完，午餐大概也順便解決了，很適合隨時都在餓的大學生。如果是食量小的女生，記得跟老闆說包小一點。XD



懇求老闆包之前讓我拍一下。

特製麵衣咬起來脆脆的，口感很棒。雞排超大塊很嫩，醬汁味道很豐富，老闆說是獨家調製的。另外搭配好幾種新鮮蔬菜，覺得攤開來就是丼飯了。

飯糰最重要的就是飯，這間不是用糯米或醋飯，是一般正餐的白米飯，軟硬適中很好吃，據說老闆特地在開店前，從日本帶了象印最新款頂級電鍋來煮。



即使吃了雞排飯糰，還是忍不住再來一塊雞排。皮是脆的，切開滿滿的肉汁，無骨吃起來很過癮。




老闆是徹底的貓控與日本控，店裡有販售日本部的貓咪手做小包，連夾菜的夾子都是貓爪，也太可愛了吧！




總評是個用料豪邁，好吃又能吃飽的小店。如果早餐不喜歡隨便吃，又追求健康的話，是個好選擇。

唯一的缺點，大概就是早上或中午才吃得到，有時晚餐想吃早就關了。而且除了週二定休外，也會不定時休糰，要去粉絲團或店面看公告。要是能隨時吃到就好了～～

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【結構亭 日式飯糰】
地址：台中市龍井區新興路27巷8號（東海夜市裡面的巷子）
電話：0975811808
營業時間：AM 7:00 - PM 12:30 週二公休
粉絲團：https://tinyurl.com/ydebxl9n